En Holanda hay quesos, y tulipanes; mantequillas; y muchas cosas más. Pero, y cerdos ¿hay cerdos? Hoy visité el Museo de Arte Contemporáneo de Vigo (MARCO) ¡Oh! Allí puede verse un proyecto arquitectónico, firmado por MVRDV, para evitar los problemas ecológicos que causan los 15.200.000 de cerdos ¡tal es el censo de la piara holandesa! En el año 1999 Holanda cuenta con 15,5 millones de habitantes y con una piara de 15,2 millones de cerdos.
¿Harán, los holandeses, un cocido tan suculento como el gallego?
¡Qué cosas nos cuentan algunos museos hoy en día! Casi me dan ganas de adornar mi florero con un ramillete de mortadelas y salchichones de los paises bajos.
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